Get Adobe Flash player

HACCP-KURS "Trygg mat"

26.og 27.oktober 2012 hadde vi en gjeng på Slåttebakken som ville lære om HACCP-kravene og "Trygg mat".

Både serverings-bedrifter og produsenter av mat er pålagt å ha system og rutiner som sikrer at folk ikke blir syk av maten de lager.
Kurset handlet om hva disse kravene går ut på, og hvordan en skal få på plass disse rutinene i egen restaurant eller produksjonsbedrift.
Det ble to flotte dager med interesserte- og ivrige deltagere. Artig å bli kjent med så flotte folk som hadde så mange gode erfaringer og synspunkter å bidra med under kurset.

Bildet er tillatt publisert, og vi ser:
Stående fra ve.:Lasse Wikberg, Berit Kaasen Bjørnholt, Reidar Solberg.
Sittende fra ve.: Ingrid Krogstad, Karin Anette Anti-Oskal og Maret Ravdna Buljo.