Get Adobe Flash player

Meny

Vi har en rikholdig meny i vår spisestue i FJØSN. Forretter, hovedretter av fisk og kjøtt, desserter, nattmat og kaker. Vi lager det meste fra grunnen av og bruker lokale råvarer så langt det er mulig.

Ønsker du å bestille til et slutta lag, ta kontakt med oss, så diskuterer vi menyvalg og gir deg et tilbud. For den som liker vin til maten, kan vi opplyse at vi kjøper inn vin spesielt til den menyen dere velger, slik at det hele skal ende opp i en god smaksopplevelse for gjestene.

Å tilberede til et godt måltid er et håndtverk - og våre oppskrifter er nok noe mer avanserte enn denne, som er fra en stor gård på Helgeland, og lyder som følger:

Multebærsuppe

”Ta lige meget Vin og Vand
Samt sukker, Korinter, Kanel;
Saft av Multebær ispædes kan,
Jævn det med Hvedemel.
Hav saa deri litt brunsket Smør
Og kom Multerne i.
Lad det opkoge, som det bør
Saa er den Lavning forbi”